農業で最も効果的な仕組みを作り出すためには、機械化が「カギ」と言われているが、実際のところ、ベトナムの農業における機械化の実施率は極めて低い。 この現状が、収穫後の損失率を高い水準に押し上げている。各品目の損失率は、▽米・10〜12%、▽水産品・12%、▽肉・14%、▽青果・32%となっている。 実際の土地面積に対して、農業に従事する労働者の数は激減していることに加え、生産の仕組みをシフ...
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