農業・農村開発省がオンラインで実施した今年度末および来年度のパンガシウス養殖発展策に関する会議で、今年の7月～9月にパンガシウスの養殖面積が大きく縮小したことにより、加工原料用のパンガシウスが来年初めに不足する可能性があると、水産総局が懸念を表明した。 　中国の税関総署令第248号、第249号が来年1月1日から施行されることにより、パンガシウスを含む冷凍海産物の製造・販売企業へ特に影...

　12月9日、農業農村開発省（以下、MARD）のPhung Duc Tien副大臣は、ベトナムの養豚におけるアフリカ豚熱（以下、AFS）の管理と予防のための技術支援に関する覚書の署名式を開催した。この覚書は、世界銀行グループの国際金融公社（以下、IFC）が主導する農業競争力強化を目的とした技術支援プログラムの一環だ。 　IFCのアジア太平洋地域製造業・農業ビジネス・サービス担当ディレク...

　農工業副産物は、処理すれば莫大な資源となるが、この資源を十分に活用するためには、多くの方策を同期的に適用する必要がある。 　現在、ベトナムでは農工業副産物（agro-industrial by-products、以下AIBP）の収集、処理、利用率はまだ非常に低い。新しい廃棄物処理方法を適用している畜産農家の割合は、全国で48％に過ぎない。この背景には、現在の農業には有機肥料の本格的な...

　科学技術の活用により、ココナッツの殻の価値を最大限に高め、廃棄物から数百倍の価値を持つ輸出品に変えることが可能となっている。 ■廃棄されていたココナッツの殻を外貨獲得のための商品に 　Ben Tre省には国内最大のココナッツプランテーションがあり、その面積は約7万5千ヘクタール、年間6億1,000万個のココナッツを生産している。何十年もの間、Ben Treの人々にとってココナッツは...

　ベトナム青果物協会のDang Phuc Nguyen事務局長は12月8日、ホーチミン市のSon Son放射線工場の機械に不具合が生じて、修理に15日間を要することから、米国への果物輸出業者が納期への不安を抱えていることを明らかにした。 　米国輸出前に放射線照射ができる唯一の工場であり、企業は他に選択肢が存在しない。 　このためにある企業は、1キロ4万ドン（約200円）で農家から買い付...

　ここでは、2021年6月30日にベトナム統計総局が発表した、年次報告書2020（Statistical Yearbook of 2020）の重要箇所を解説する。 　ベトナム国内で登録された農林水産業分野（※１）の活動企業（※２）のうち、2019年に事業実績を有する企業（※３）における従業員の2019年の総合報酬（※４）の平均月額は、5,638千ドン。全産業分野の企業平均は9,325千...

　エースコックベトナムがフランスに輸出した、フォー、My、Hu Tieuなど数種類のインスタント麺がリコール対象となった。該当する商品はHao Haoのエビ辛スープ味、RiceyのHu Tieu・フォー、Mi De Nhat、Mi Lau Thaiで、消費期限が来年の3月、5月、8月、9月までのものだ。 　回収が行われているのは、前述の商品に含まれる2-クロロエタノール（2-CE：酸化...

　Binh Dinh省農業農村開発局によると、現在同省で遠洋漁業を営む漁船3,200隻のうち、半数近くがマグロ漁船で漁獲量は年間1万1,000トンほどになる。 　同省は、マグロの品質向上と安定供給を目指し、2014年半ば日本の国際協力機構（JICA）の支援を受け『チェーン方式によるマグロの漁獲・保管・買い付け・輸出の構築』プロジェクトを立ち上げた。 ■日本への空輸は断念 　プロジェ...

　Binh Thuan省工商局は、Lang Son国境ゲートで大混雑している中国向け輸出コンテナの状況を確認中であることを伝えた。随時最新情報を伝えることで、ドラゴンフルーツの輸出業者が適切にスケジュールを調整し、商品を合理的に輸出ゲートまで運べるよう促す。 　Tan Thanh国境ゲートへのドラゴンフルーツの輸送を担う運転手のNguyen Van Chuongさん（Binh Thua...

　Savills Vietnamの調査によると、ベトナムの冷蔵倉庫建設向けの不動産は年間12％の成長が続き、2025年には2億9,500万ドルに達する見通しだ。 　ニーズが年々高まっており、供給が追いつかない状況に加え、新型コロナの影響で消費者行動が変化したことで、企業の冷蔵倉庫需要は高まっている。 　2019年末時点で全国には48の冷蔵倉庫が稼働しており、貸出料金は2020年はじめ...