ベトナムのココナッツ産業はここ10年ほどで急速かつ力強い発展を遂げ、グリーン経済と高付加価値輸出に結びついた熱帯農業の「光」となっている。 　ベトナムココナッツ協会の Nguyen Thi Kim Thanh 会長によると、2012年にはわずか10万ドル強だったココナッツの輸出額は、2025年には10億ドルの大台を突破した。この成長の主な原動力は、ココナッツ殻炭、ココナッツミルク、コ...

　2026年2月3日、Tay Nguyen大学とTay Nguyen農林業技術研究所、Puratos Grand-Place Vietnam 社、および The Cocoa Project 社の4者は、専門人材の育成とベトナムにおける持続可能なカカオ・エコシステムの推進を目的とした包括的協力協定を締結した。この出来事は、ベトナムで初めてカカオに特化した体系的な農学教育プログラムが実施され...

　カントー市人民委員会の決定により、高品質米の栽培計画区域が56の村と10の郡で展開されることになった。この計画は、コメの生産を生産条件が良好な地域に集中させ、高付加価値化と持続可能な発展を目指す稲作部門の再編方針に沿ったものだ。 　これらの地域の中で、高品質米の栽培面積が最も小さいのはThon Not郡の184haであり、反対に最も大きいのはThanh Quoi村の7,912haとな...

　Hoa Phatは2015年、 Hung Yen 省で年産量30万トンの第1工場を稼働、飼料生産を開始した。2017年には Dong Nai 省で第2工場が稼働し、総生産能力は年産60万トンに拡大した。合計10haの敷地を持つこれら2つの工場には、Vanaarsen社、Stolz社、Andritz社製のラインが導入されている。中央オペレーティングシステムが全システムを連結し、原料の投入...

　The Rice Trader協会は2026年2月2日、カントー市で、Ho Quang Cua技師とそのチームに対し、「2025年世界最高の米（World's Best Rice 2025）」のトロフィーを授与した。この結果は、ベトナムの「ST25」が世界で最も権威ある大会で3度目の首位を獲得したことを意味するだけでなく、世界の農業地図におけるベトナム米の地位を改めて確固たるものにした...

　北部の冬、冷たい風が吹き込み気温が下がる中、多くの水産養殖地がリスクを恐れて消極的になる時期がある。環境の変化に敏感なエビ養殖にとって、冬はかつて「生産の空白域」と呼ばれ、わずかな水温の変化や水質の悪化が命取りになる難しい季節だった。しかし、Ninh Binh省Kim Son県では、バナメイエビの池が安定した成長を維持しており、テト（旧正月）の市場に向けた出荷に向けて順調に最終段階を迎...

　2026年初頭の農産物輸出は、厳しい制限を設ける市場への参入という輝かしい成果を記録した一方で、政策や資金、国際基準といった多くの「ボトルネック」も露呈した。競争の激化と厳格化するグリーン障壁という圧力にさらされる中で、農業部門は増産から品質向上へと大きく舵を切り、世界市場におけるベトナム農産物の「高級パスポート」の構築を目指している。 　ベトナムの農産物は今、生産量重視から品質重視...

　ベトナムの豚価格は、短期間の供給不足により継続的に上昇しており、現在は東南アジア地域で3番目に高い水準となっている。 　2026年1月30日から2月1日にかけての豚価格は、1,000ドン（約6円）の下落や微変動を経て、週全体では地域ごとに異なる動きを見せている。畜産関係者によると、ベトナムの豚価格は現在、東南アジアでインドネシア、フィリピンに次ぐ第3位に位置している。 　具体的に1...

　2026年1月26日に署名・公布された食品安全法に関連する議定第46号を巡り、詳細な実施指針が不足していることから、農産物を中心に輸出入商品の通関が滞るなどの混乱が生じている。議定第46号は、従来の議定第15号に代わるものとして食品安全管理をより厳格化する内容となっているが、施行にあたっての具体的なガイドラインが整備されていないため、特に農作物の食品安全検査において多くの支障が出ている...

　長年、ベトナムの中小F&B（飲食）企業は、馴染みの業者にSNSや電話で発注し、月末に手作業で照合するというアナログな運用に頼ってきた。しかし、事業規模の拡大に伴い、価格のばらつき、衛生証明書の不足、VAT（付加価値税）インボイスの不備、取引履歴の追跡困難といった問題が深刻化している。 　運営の標準化が不可避となる中、Viettelデジタル金融サービス総公社は、基準を満たした地...