Nghe An省で養殖されている「Luon xu Nghe（Nghe産ウナギ）」は多くの人々に広く知られたウナギで、ウナギ料理といえばこれが使われていることが多い。Nghe An省では、ウナギ養殖に新たな技術が導入され、天候に左右されることのない稚魚養殖技術が確立、稚魚は高い生存率を維持し、成長も順調で、「Luon xu Nghe（Nghe産ウナギ）」ブランドの構築においてさらに重要な...

　Kien Giang省は、70万haの田を有するメコンデルタ地方最大の米生産地だ。広大な土地を有する同省は、1年中、常に米の植え付け、栽培、収穫が行われている。また、異なる生態系、自然環境を有するエリアが大きく分けて3つあり、それぞれのエリアで冬春期、夏秋期、秋冬期、雨季と季節に応じた多様な食物栽培も実施されている。 　同省農業農村開発局は、農家に対して「総合的病害虫・雑草管理（IP...

　Ca Mau省は、開催したエビフェスティバルの枠組みのなかで、「エビ養殖部門の環境・感染症管理に関する実態と解決」と「エビ部門の新しい技術を用いた商品の紹介」をテーマにした分科会を開催した。 　同省は、全国有数の大規模養殖地域という潜在性と強みを活かし、昨年はエビの年間養殖量23万トン、輸出額12億ドルを達成している。一方で、気候変動や急な天候の変化、感染症の複雑化や環境汚染など、解...

　Ha Tinh省でハイテクエビ養殖を営むNguyen Viet Khanhさんはこれまで、養殖場の規模、最新技術の導入、経験豊富な技術者などに大きく投資してきたものの、さほど効果的な経済効果は得られなかった。Khanhさんはその原因を、養殖池の環境がうまく管理されていないことだと突き止めた。台風などがくるたびに水環境が悪化し、多くのエビが死んでしまい、損害も膨らんでいたようだ。 　こ...

　2023年～2028年期のベトナム農民協会第8回大会が12月25日から27日にかけて、ハノイ市で開催される。大会には、全国1億人の農家を代表した1,000人の代表者が出席する予定。 　同期農民協会は、154万4,234人の新規会員を迎え、全国の総会員数は1,020万人に達した。また、農民協会に属する協会や支協会も数多く結成されている。 　同協会はこの5年間で、貧しさから農業物資（苗...

　農業農村開発省Le Minh Hoan大臣は12月14日、Tien Giang省の農業と今後の展望について、省代表者と会談した。Hoan大臣は、最近の消費者が商品ではなく、商品の製造プロセスに注目して購入を決定しており、多くの農業国がバリューチェーンと農家を中心にした農業生産を実施していると指摘した。 　Tien Giang省は、一村一品製品の開発とその後、農業観光モデルの整備、多様...

　畜産部門の機械化、自動化の促進のためには、各牧場の現実に即した支援政策が必要不可欠だと言われている。ベトナム畜産業のここ数年の発展は目を見張るものがある。一方で、同業界は依然として数々の問題、試練に直面している。国内一大畜産地であるDong Nai省畜産協会は、畜産飼料、原料の他国依存が大きな問題だとも指摘している。 　畜産先進国では、飼料コストが50％を占める程度なのに対して、ベト...

　農業農村開発省Phung Duc Tien副大臣は、Vneconomyのインタビューを受けて、ベトナム農産品輸出において、「米と野菜」がベトナム農業輸出の切り札だと強調した。 　2023年のベトナム米輸出は、輸出量、額ともに大きな成長を見せており、輸出量は830～840万トンに、輸出額は47～48億ドルに達すると見込まれている。この数が実際のものになればベトナム米輸出は輸出額の面でタ...

　RMIT Viet Nam大学が開催した「需要と供給チェーンの物流・管理セミナー」で、専門家たちは、持続可能な生産・輸出に関する高い基準に応えることが農業部門の圧力になっている一方で、競争力向上のチャンスとして捉えることもできると認識しているという。また、流通セクターの変化や農家に対する訓練の実施は、各国が求める農産品のグリーン化に向かう大きな役割を果たすとも言われている。 　農業農...

　ベトナムは毎年、700万haの土地で稲作を展開しており、このうちメコンデルタ地方が53.5％に上る380万haを占めている。メコンデルタ地方で稲作に従事する1,800万人の農民が、アジア地域に住む1億4,500万人に向けた食糧を生産している。しかし、メコンデルタ地方は常に塩害と水不足に悩まされており、記録的な干ばつが発生することも多い。現在、同地方の稲作面積の70％が塩害に悩まされ、生...