安全野菜の生産、販売、消費は依然として絶対的な信頼を勝ち取ることができていない。それは、安全野菜バリューチェーンの各部分が互いに信頼を勝ち得ていないことが理由だ。安全野菜の消費者と生産者を守るための政策施行において、管理者の管理能力が非常に重要になると考えられている。   　ハノイ市Thanh Ha合作社のThanh Ha氏は、当局から証明書を取得したVietGAP基準に従って安全野菜...

　ベトナムエビ部門最大の強みは、世界最高峰の加工技術にあり、この強みの維持が求められている。   　世界のエビ市場では長らく、ベトナムエビはその生産コストの高さから、他国との競争で厳しい状況に置かれており、特にエクアドルとインドに差をつけられていた。米国農務省の海外農業サービス機関によると、今年第1四半期、米国のベトナムエビの平均輸入価格は1kgあたり10.7ドルだった。一方で、インド産...

　2050年を見据えた2021年から2030年までの水産資源の保護・活用計画の中の目標を達成するために、9兆ドン（約529億円）を超える資金の拠出が必要になることがわかった。   　このうち、国からの財源が全体の20.9％の1兆8,870億ドン（111億円）が、地方予算から24.5％を占める2兆2,140億ドン（約130億円）が、その他から54.6％を占める4兆9,340億ドン（約290...

　農業農村開発省水産局は7月18日、Soc Trang省農業農村開発局と、「Kien Giang、Ca Mau、Soc Trang各省における沿岸地域の水産原料生産エリアにおける卸売センター建設プロジェクト草案」に関するセミナーを開催した。   　メコンデルタ地方における水産業は主力産業の1つであり、経済・社会発展に極めて重要な役割を担っている。   　Soc Trang省では、2022...

　農業農村開発省Le Minh Hoan大臣は7月17日、2021年から2025年までの新農村建設国家目標プログラムの3年間の実施を振り返る会議を開催した。   　現在までで、全国8,177村のうちの6,022村が新農村基準を達成しており、このうち1,500村が高度新農村または新農村モデルとしての基準を達成している。また、全国17の省と中央直轄市においては、省・市内の全ての農村で新農村基...

　ホーチミン市経済大学は7月14日、「メコン川流域のパンガシウスバリューチェーンにおける食品ロス」の研究プロジェクト始動に関する国際セミナーを開催した。   　同プロジェクトは、教育訓練省が主導する取り組みで、食品ロスに関する意識向上を目的とし、それを通して民間部門からの投資を誘致する条件を作り出し、メコン川流域のパンガシウス産業に対する食品ロスの削減を図る。プロジェクト資金は、オースト...

　カントー市農業部門の統計によると、3期にわたる同市稲作の播種面積は20万6,000haに達し、生産量は90万7,000トン近くに上ることがわかった。このうち、2023年夏秋期の播種面積は7万3,000haに達し、このうち94％以上で収穫され、1haあたりの生産量は59.16トンに上ると見込まれている。   　2023年秋冬期は天候条件が良好になると見込まれており、さらに肥料価格がここ数...

　丘陵地と低い丘の多いThai Nguyen省Phu Binh県は、大規模養鶏の発展のために非常に有利な条件に恵まれている。Nguyen Van Thinhさんは、この土地で15年近くPhu Binh丘鶏（ベトナム地鶏の一種）を育ててきた。 　ここで育った鶏は、外見が美しく、肉は歯応え、香りがあり、卵も黄身の割合が多いのが特徴だ。1羽あたりの重さは2.5kgほどになる。出荷する商品の品質...

　Thua Thien-Hue省では、一部地域の多くの水田地帯が水不足による影響から、乾燥作物栽培への切り替えを行い、通常の2、3倍の経済効果をもたらしている。 　同省Quang Loi村では、砂地が多く、水利インフラも脆弱で、夏の暑さも年々厳しくなっており、米を作るのは年に一度が限界で、その他の季節は水不足が原因で休耕地になっていた。 　しかしここ数年、村の行政が一期しか稼働しない水田...

　ベトナムにおける伝統的な塩産業の歴史は長く、国の発展に重要な役割を果たす産業の一つに数えられている。1955年以降、塩産業は、正式にベトナムの独立した経済部門の一つになった。   　ベトナムは3,200kmの海岸線を所有していることから、塩の生産・加工業発展のための大きな強みを有している。政府や企業からの注目や投資を受けているものの、現在の塩産業は、▽インフラの問題、▽生産面積の急減、...