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安全な野菜をベトナム人の消費者へ： JICA支援事業(2,467文字) 2018年09月24日
ベトナムの消費者のほとんどは、食品の安全性や、安全野菜の認証プロセスなど、販売者に対しての信頼は薄い。一方で、小規模な安全野菜生産者も、信頼ある買付業者探しで問題を抱えている。 国際協力機構（JICA）の「北部地域における安全作物の信頼性向上プロジェクト」では、生産者から消費者まで、品質が保証された安全野菜に対するバリューチェーンを構築することで、これらの課題を解決しようとしている。 本...
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