仮想通貨熱とともに、「ブロックチェーン」という言葉をよく耳にするようになった。 電子商取引・記録を、高い安全性で実現するこのブロックチェーンは、電子通貨で初めて利用されているが、農業を含むあらゆる取引に利用できる可能性を持っている。 非効率性と不正を低減しつつ、食品の安全性と農家の所得を改善し、取引時間を短縮できるブロックチェーンは、理論的には、消費者が自分の携帯電話を使って市販の農産品...
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